ESTRATÉGIAS PARA A REDUÇÃO DO CONSUMO DE SÓDIO NA POPULAÇÃO BRASILEIRA

A REDENUTRI publica as sistematizações resultantes das discussões em rede sobre um determinado tema. Este versa sobre as estratégias de redução de consumo de sódio na população brasileira, medida de impacto na prevenção de doenças como hipertensão arterial, aterosclerose, insuficiência cardíaca, etc. No Brasil, o consumo de sódio é cerca do dobro do recomendado pela OMS.
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http://189.28.128.100/nutricao/docs/redenutri/7sistematizacao.pdf